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注意油炸食品与烟草含共同致癌物权衡
注意:油炸食品与烟草含共同致癌物
新华社电,欧洲食品安全局日前警告说,油炸食品容易产生常见于烟草的致癌物丙烯酰胺,家长务必少给孩子吃油炸食品。
欧洲食品安全局说:大量烘焙或油炸的碳水化合物食品中会产生丙烯酰胺,例如炸薯条、薯片、面包、饼干和咖啡。香烟中也有丙烯酰胺。
该机构援引动物研究结果说,丙烯酰胺以及代谢物环氧丙酰胺会损害DNA,引发癌症。
真正做到有所为有所不为。 一线城市“失守” 国家统计局18日公布的5月份70个大中城市住宅销售价格变动情况显示 由于丙烯酰胺存在于很多日常食物中,所以所有消费者都应注意,但儿童按体重比例是最容易受影响的群体就吸烟者而言,抽烟是比食物更主要的丙烯酰胺来源。
在欧洲,儿童摄入的丙烯酰胺有大约51%来自炸薯条、烤土豆和外裹面包屑做成的炸丸子。:注意:香烟过滤嘴 过滤不了致癌物
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