公交黄豆闷猪蹄的家常做法

黄豆闷猪蹄的家常做法

文章导读

黄豆我们也叫做是大豆或者叫做是黄大豆，黄豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄豆里面含有丰富的植物蛋白和多种我们人体需要的微量元素，常吃黄豆可以起到很好的养生保健功效，黄豆有降低血糖和血压的作用，常吃黄豆还能起到预防癌症的好处呢，下文我们介绍一下黄豆焖猪蹄的做法。

1.准备材料，黄豆用热水浸泡一夜至涨发饱满

2.猪蹄对半剖开，泡野山椒剁碎，泡姜切末，大葱切段

3.锅里加入水、放入红曲米、猪蹄

4.大火烧开后转中火煮约15分钟，至猪蹄表皮上色后出锅沥水

5.油锅烧6成热，放入猪蹄炸至色泽金黄，表皮的水份干的时候出锅控油

6.炸好后的猪蹄剁成小块，放入锅里焯水后捞出沥水

7.油锅烧热，放入香辣酱(郫县豆瓣酱)

8泡野山椒末、泡姜末、姜末、蒜末、大葱段炒香，色泽红亮、水汽快干的时候

9.倒入高汤(清水)，大火煮30分钟

1可能大家都很想知道。可以现在国内比较流行的搜索引擎百度和GOOGLE现在的算法都已经比较复杂了。像我们这种普通的站长是不可能去从搜索引擎算法方面去分析0.捞掉去渣只留汤

11.将猪蹄和汤汁放入砂锅中