正宗的煎饼果子的做法是什么节能

正宗的煎饼果子的做法是什么

文章导读

现在很多地方都有卖煎饼果子的，但是不是每一个地方卖的煎饼果子都是正宗的，因为很多商家就是看上人们市区白浪河两岸台湾园以现代商贸服务业为主比较喜欢煎饼果子的口味，所以很多都是冒充正宗的，这样就会使得很多人搞不清楚正宗的煎饼果子到底是什么味道。那么，正宗的煎饼果子的做法是什么?下面是关于这个问题的具体介绍。

煎饼果子是天津传统食品，从小吃到大，楞没吃腻。 在外地也吃过几次，那味道必须解禁集体自卫权真是不敢恭维，看来还是家乡的好吃。 煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，当然单独吃配上一碗豆浆也别有一番风味。

主料

普通面粉 (60g) 、绿豆面 (60g) 、黄豆面 (30g) 、清水 (350g) 、盐 (少许)

调料

鸡蛋 (适量) 、果子 (适量)、 葱花 (适量) 、芝麻 (适量) 、甜面酱 (适量)、 腐乳汁 (适量)

厨具

平底锅

制作步骤：

1、普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。

2、鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

3、材料混合。

4、搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时(下楼买果子喽~)。

5、舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。

6、撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。

7、一张煎饼做好啦。

8、翻面抹上酱，撒芝麻。

9、把果子放中间卷起来(我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子)。

正宗的煎饼果子的做法是什么?对于正宗煎饼果子的做法是值得大家学习的，因为只有掌握了正宗煎饼果子的做法，才能买到正宗的味道，这也是对于传统美食的一种尊重，所以大家对于煎饼果子的正宗做法是要懂得的。

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