三七炖鸽子的做法蹭飞

三七炖鸽子的做法，这样做才更有营养！

文章导读 三七是一种有名的中药，而鸽子肉也是富含多种营养的，所以在炖鸽子汤的时候可以加入三七，三七鸽子汤对身体有很好的滋补功效，甚至能够治疗疾病，那么这道汤该如何做好呢？

一、三七炖鸽子的做法

原料：乳鸽1只，三七2克，生姜、盐适量。

做法：

1、将乳鸽1只宰杀后去毛及内脏，洗净，放入锅中。

2、加入洗净的三七2克，姜，精盐适量和适量清水。

3、先用大火烧沸，再用小火炖熟即成。

功效：补气活血，化瘀散结，适于子宫肌瘤，证属气虚血瘀。

二、田七炖乳鸽的做法步骤

1、鸽子在市场叫卖的人杀好破开肚子，回家后洗净。

2、洗净的鸽子斩成块，在拿到水龙头下冲洗干净备用。

软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。 不过3、烧开一锅水，飞水去鸽子腥味去血污。飞水后放温水里洗干净。沥干备用。（不要拿冷水下在冲洗一冷一热的肉质容易柴）

4、炖锅内放入鸽子肉、党参、田七、枸杞、姜片和温水炖40分钟。（鸽子小不要放大多水）

5、40分钟后爱心满满的鸽子汤就出锅了开盖放盐适量，开吃吧！

6、开吃吧

小窍门

1.鸽子肉要吃的时候现买现吃，放冰箱后在炖味道就没这么鲜了。

2.炖汤要少放盐.保持原汁原味才营养。

使用的厨具：炖盅

三、三七炖鸽子的做法：

配料：三七（田七）15克，黑木耳30克，乳鸽2只，植物油、葱花、姜末、料酒、鸡汤（或清汤）、精盐、红糖、麻油各适量。

三七炖鸽子做法：先将三七（田七）洗净，晒干或烘干，切成片，放入纱布袋中，扎紧袋口，备用。将黑木耳用冷水泡发，拣杂后撕成朵瓣状，洗净。乳鸽宰杀，洗净，控净水分，用精盐适量涂抹匀鸽身。烧锅置火上，加植物油烧至六成熟，放入葱花、姜末煸炒出香，逐个放入乳鸽，急火爆香乳鸽，烹入料酒，加鸡汤（或清汤）适量，并放入田七药袋及黑木耳，大火煮沸，改用小火40分钟，取出药袋（药袋内田七饮片，另放入碗内），加精盐、味精、红糖，拌和均匀，继续用小火炖至乳鸽酥烂，黑木耳熟时，淋入麻油即成。

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