想起小时候吃的那味道呢

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“平菇小时候经常会吃的，现在大了以后有了多种菇类选择以后好像买它也少了~前段时间看到美食家有人做又勾起了我的食欲，想起小时候吃的那味道，就赶快买来做。”

食材明细

主料 平菇 适量

辅料 猪肉 适量

配料 豆瓣酱 适量 生抽 适量 味精 适量 糖 适量 干辣椒 适量 蚝油 适量 蒜米 适量 老抽 适量

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

酱烧平菇的做法步骤

1

平菇撕成合适大小，洗净备用。

稀缺性凸显导致机构争抢之外 2

肉切好，瘦肉跟肥肉分开了。

3

烧一锅水把平菇放进去煮一下。

4

开锅就差不多了，捞出沥干水分。

5

拿一个碟子放入豆瓣酱，酱油，蚝油，两滴老抽搅拌均匀成酱汁。

6

锅内倒入少许油后把肥肉放入爆香，炒出油脂。

7

加入几个干辣椒炒香。

8

把肉和干辣椒拨到边上，放入蒜米炒香。

9

把瘦肉片放进去炒。

10

先加入一勺之前拌均匀的酱。

11

把平菇倒入锅内。

12

把碟子内剩余的酱也都倒入锅内。

13

加入少许糖提鲜。

14

加两粒味精，都拌匀即可出锅。

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