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蒜蓉菜花的做法有哪些权衡

蒜蓉菜花的做法有哪些

文章导读

蒜蓉菜花是一道家常菜，很多朋友都喜欢吃，关于蒜蓉菜花的做法是比较多的，大家如果想要学做蒜蓉菜花的话，不妨来了解下蒜蓉菜花的做法哦！那么蒜蓉菜花怎么做呢？蒜蓉菜花的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种蒜蓉菜花的做法。

蒜蓉菜花的做法一

材料：西兰花250克，蒜4瓣，盐2.5小勺，鸡粉1勺，淀粉1勺，清水3勺，食用油1勺，香油数滴。

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1、将西兰花取缔择好放入清水中，水里放点咸浸泡10分钟，10分钟后清洗两边。

2、锅中做水，水开后放入一小勺盐+半勺食用油后放入西兰花。

3、开锅煮一分钟后便可出锅。

4、拿一只敞口的大碗，在已经焯熟的西兰花里挑大朵的、体态漂亮的大头朝下放在碗底。

5、将剩余西兰花整齐密实的放入碗中。

6、取一个有点深度的盘子盖在碗上。

7、将碗倒扣在盘在上，控出多余的水。

8、把碗提起来，西兰花就扣好啦。

9、现在该调汁了，将蒜压成蒜泥。

10、在一个碗中放入1/2勺盐、1勺鸡粉、1勺淀粉、加入两勺清水调成汁。

11、在锅中放入半勺油，油烧到五成热的时候放入蒜泥爆香。

12、待蒜蓉微微变色后倒入调好的汁。

13、将蒜蓉汁熬成透明色后便可关火，关火后倒入几滴香油。

14、将蒜蓉汁淋在西兰花上就大功告成了

蒜蓉菜花的做法二

材料：西兰花一棵，蒜粒适量，油适量，盐适量，鸡精少许。

做法：

1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右。

2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水。

3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色。

4、放入西兰花翻炒。

5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精。

6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉菜花的做法三

材料：西兰花300g，油适量，盐适量，大蒜3粒，鸡精适量，淀粉适量。

做法：

1、准备好西兰花和大蒜。

2、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。

3、锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。

4、西兰花在沸水中焯一分钟，直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

5、炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。

6、倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入盐和鸡精，最后勾入薄芡即可。

上面介绍的这三种蒜蓉菜花的做法都是很常见的，制作起来也很简单，非常适合初学者哦！大家如果对制作蒜蓉菜花这道菜感兴趣的话，可以按照上面介绍的相关做法尝试着做一下哦！当然啦！关于蒜蓉菜花的做法远远不止这些，在此就不多加介绍了。