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文章导读菠菜是我们常见的一种蔬菜，菠菜不但含有丰富的维生素而且还含有多种人体需要的微量元素，菠菜里面含有丰富的铁元素，经常吃菠菜是可以起到很好的补血功效，所以菠菜深受女性朋友的欢迎，菠菜有很多种做法，我们既可以采用菠菜来煮汤，也可以采用菠菜来炒肉，下文我们就介绍一下蒜蓉菠菜的做法。

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

蒜蓉菠菜的做法

1 菠菜摘取老叶，掐掉老根放清水中浸泡洗净。

2 将洗好的菠菜沥干水分。

3 蒜瓣切成末末备用。

4 炒锅内烧开水，滴几滴油，加少许盐。

5 将菠菜倒入开水中汆烫熟。

6 烫熟的菠菜盛入碗中。

7 锅中炒香蒜末。

8 再往锅中注入适量的水，加盐。

9 煮好的蒜汁淋在菠菜上拌匀即可食用。

在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜，我们知道菠菜既可以食用而且还含有非常高的营养价值，菠菜有很多种做法，我们可以采用菠菜搭配上其它的食材来做成各种菜肴，上文详细介绍了蒜蓉菠菜的做法。