总是再三强调

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“每次吃排骨，LG总是再三强调，放些土豆块。确实排骨里的土豆吃起来松软，而且有了红烧排骨的味道，更吸引人。于是排骨和土豆都被吃光了.....”

食材明细

主料 排骨 2斤 土豆 2个

辅料 冰糖 适量 葱姜蒜 适量

配料 食盐 适量 十三香 适量 鸡精 适量 酱油 适量 大料 适量 八角 适量

其他口味炖工艺一小时耗时简单难度

红烧排骨炖土豆的做法步骤

1

冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。

2

冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。

3

炒一会儿，倒入葱姜蒜。

来适应目前的中国市场。 （来源；中华工商时报作者：赵霞） 4

继续翻炒一会儿，可闻见香味了。

5

撒上调料，倒入酱油。

6

继续翻炒一会儿，放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉,。

7

炖上30分钟时放盐再炖20分钟左右。

8

肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿，到土豆炖烂为止。

9

放鸡精，可以出锅了。

小窍门

1：冰糖更能使排骨上色，而且味道更浓。

2：炖肉时水要倒充足，后面放土豆时就刚好。

3：八角、大料必须放，才能炖出好味道。

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