说以前很爱吃物业

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“上次婆婆来带了很多平遥牛肉，LG说以前很爱吃，这次却觉得那牛肉肉质太松散了，没有牛肉香味，我说真空包装的自然没有现做的新鲜，夏天对肉食的欲望也不大，想想还是去超市买些牛腱回来自己卤好放冰箱，想吃就拿出来切片拌一下。”

食材明细

主料 牛腱 1条

辅料 王守义卤料 2 大葱 1段 冰糖 5克 老抽 3茶匙 蒜末 1个 醋 1勺 香油 1勺 花椒油 1勺 辣椒油 2勺

五香口味卤工艺廿分钟耗时普通难度

香辣牛腱的做法步骤

1

鲜牛腱对半切块，洗干净放锅里焯水，去掉浮沫。

2

焯过水后的牛腱放入高压锅，放入几粒冰糖、大葱、卤料包、盐。

3

倒入老抽上色，盖上盖子焖20分钟。

4

出锅后的牛腱放凉、切片，拌入事先准备好的蒜末、卤汁、醋、香油、花椒油、辣椒油。

5

成品图。

6

下面铺些黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝。

7

这下 的朋友估计乐坏乐观心态助系统性经斑狼疮康复了; 卤料2包即可。

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