想用普通土豆试试呢

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“突然想吃薯条，想用普通土豆试试，不过试的同时也想比较比较，于是买了土豆和超市里加工好的半成品薯条。奶香薯条，鲜香无比，味道绝胜KFC……”

食材明细

主料 土豆 3个

辅料 牛奶 两袋

配料 黄油 一块 金龙鱼调和油 500ML 盐 适量 味好美番茄沙司 一点点

蒜香口味炸工艺数小时耗时普通难度

自制薯条的做法步骤

1

普通土豆三个，打皮、洗净。

2

切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。

3

将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。

4

放在滴水盘里，将土豆条晾凉。

5

将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。

6

盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）。

7

三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里。

8

用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上。

9

这是我超市里购来的半成品薯条，颜色发白。对比看下吧。

10

组成雷达阵 吃过晚饭，想边看电影边消遣，于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好，加了一块黄油。

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家里没有豆油，放的是金龙鱼调和油，这样炸出的薯条少点豆味，多保有些土豆的原味。

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为了达到外脆里嫩的效果，炸了两遍。左边是自己做的薯条，右边是买来的半成品薯条。

经家人签定：超市买来的薯条口感要好，同样的火候不用太久就能炸出脆皮，而且里面沙沙的。

为炸出同样的脆皮，自制的薯条需要炸得久一点，于是颜色就变深了，但是味道要好得多，因为牛奶浸泡过，薯条鲜嫩无比。 无论怎样，味道都好过KFC。不相信的人大可一试。

所粘料仍是味好美沙司。

小窍门

沾着沙司，一口接一口吃起来，每吃一个都叫到：好吃！不一会就消灭大半了。

不过奉劝怕胖的MM，还是少吃油炸食品哦，这薯条真是吸油啊，不想胖都难……

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