对油炸食品是比较热衷牛

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“对面包糠是莫名的喜欢，

对油炸食品是比较热衷，

豆制品又是最爱，

所以，

看到这道菜谱，

必须做呀！”

食材明细

主料 大豆腐 半块

辅料 精盐 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面包糠 适量 玉米油 适量

咸香口味炸工艺半小时耗时普通难度

油炸豆腐的做法步骤

1

大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡。

2

控水。

3

鸡蛋打散。

而小蝶说 4

淀粉、面包糠备好。

5

取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠。将所有豆腐依次蘸好。

6

油烧至5成热，放蘸好的豆腐炸。

7

一面炸至金黄，炸另一面。

8

出锅。

9

成品图。

10

成品图～蘸辣椒面、孜然、盐面儿吃，外黄里白，外酥里嫩，好看又好吃。

小窍门

1、豆腐炸时，要小心翻动，易碎。

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