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劳动最光荣物业

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“五一劳动节,

劳动最光荣!

小长假做了肉松,

没有用鸡精,盐糖也减量,

做出来是那种很自然的鲜美,

市物价局将适当缩小物业收费政府指导价管理范围 给孩子夹在面包、蛋糕里,

或者拌在白粥里,

都是极好的~

因为零添加,

要尽快吃完哦!”

食材明细

主料 鲜里脊肉 500g 料酒(焯水) 适量 姜片(焯水) 适量

辅料 生抽老抽 各7g 盐 4g 糖 25g 玉米油 15g

咸鲜口味炒工艺一小时耗时简单难度

儿童肉松零添加的做法步骤

1

鲜里脊肉洗净沥干水分,切成小块,切的是时候去掉筋膜。

2

切好的里脊肉冷水入锅,放姜片和料酒。

3

大火煮开锅,转中火煮,边煮边去掉浮沫。

4

里脊肉煮熟后捞出。

5

煮熟的里脊肉放入食品袋,用肉锤把肉锤松,这样方下一步便面包机将肉块搅散。

6

锤松的肉块放入面包机,把所有调味料加进去,启动面包机“果酱”功能。

7

中途随时看下,有时候面包机内壁上会粘附一些肉,需要用筷子拨下来,如果长时间粘在上面会糊的。

8

一个果酱程序结束后,肉松就好了,想要口感丰富些,可以在程序结束前5分钟加一些碎海苔或者芝麻粒。

9

做好的肉松自然冷却后装入干净容器,密封起来放冰箱保存,因为无添加,要尽快吃完哦!

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