至今都没吃完DG

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“这苹果还是过年亲戚送的一箱，至今都没吃完，好多已经坏掉，没办法把好一些保存在冰箱里，可是每次买的菜就没地放了，实在没人吃了，就做苹果酱吧，反正闺女爱吃吐司，每次都是买的果酱。这次做了苹果酱，不仅把苹果消灭了，也不用买果酱了。

苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经；

具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效；

主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。”

食材明细

主料 苹果 适量

辅料 白糖 适量 糖 适量

甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度

自制苹果酱的做法步骤

1

食材：苹果2个 白糖100克 苹果味糖30克

2

把苹果去皮切成小块

3

放入白瓷锅

4

加少量凉水煮到变软

5

（元/吨度）放入白糖煮至白糖溶化关火；放凉后

6

将苹果块放入搅拌机中打成苹果蓉；

7

重新倒入锅里继续煮到适合的浓度，中途需要不停搅拌

8

放入糖

9

熬煮至融化即可，煮好后的苹果酱放凉后，装入干净消毒过的无油无水的容器即可。

小窍门

糖主要成份是麦芽糖，用量可多可少适量就好

装果酱的瓶子要用开水烫过消毒，并且无油无水，吃时勺子要无油无水

可以放在冰箱保存

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