反正我觉得挺不错的吧

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“不知道大家有没有觉得那种宽宽的米粉好吃。

反正我觉得挺不错的。”

食材明细

主料 肠粉 适量 鸡蛋 一个 酱油 适量 木耳 少量 香菇 一个 青菜 适量 碎肉 适量

辅料 葱 适量 姜 少量 蒜米 一颗 辣椒 适量 酱油 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

只是定性不一样的问题了？ 香炒肠粉的做法步骤

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首先准备好材料，肠粉是在超市买的，我是切了下方便炒。鸡蛋用一个就够了，然后配料切了一个香菇，碎葱，一些碎肉，木耳，蒜米一颗，姜少量，小白菜两颗

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然后热锅，放点油，把鸡蛋倒锅里炒一下，我用的是平底锅，裁小块装碗里备用

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接下来是炒碎肉，干水分后放点油，继续把其他香料倒进去一起炒。

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然后把肠粉，炒好的鸡蛋也倒进去，翻炒几下，小白菜也放进去，炒到青菜叶子没那么精神

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等青菜炒软后，看水分炒得差不多的时候，就可以倒酱油了，要开大火，迅速爆炒，酱油嘛，都是要爆炒才有香味的。等爆炒完，撒点葱，都上色了就可以装盘了。

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完成，开吃吧。很香～

小窍门

☞想吃辣的可以直接加辣椒炒，这次炒的没辣味，但是有很香。

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