发现角落里躺着一袋羊腿肉哈

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“双休清理冰箱，

发现角落里躺着一袋羊腿肉，

赶紧搜搜美天的菜谱......

于是有了这份，

亦菜亦零食的“孜然牙签羊肉串儿”，

又简单又好吃又快手，

绝对拿得出手哦！”

食材明细

主料 羊腿肉 300g

辅料 小茴香 适量 胡椒粉 适量 孜然 适量 味极鲜 适量 盐 适量 姜粉 适量 糖粉 适量 老抽 适量 橄榄油 适量 生粉 适量

孜然口味烤工艺三刻钟耗时简单难度

孜然牙签羊肉串儿的做法步骤

1

羊腿肉洗净沥干，为了烤起来省点时间，我把它们切成肉片了。

2

孜然颗粒和小茴香颗粒，把它们碾碎。如果买的粉末状就可以省了这一步。

3

将所有调味料放入羊肉片里，兑点凉白开搅拌均匀。调味料可以根据自己喜好来放，或麻或辣都是不错的。

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拌匀后静置15分钟，让它们入味。牙签用开水烫一下，备用。

5

预热烤箱170度。锡纸上刷一层橄榄油，腌好的羊肉片用牙签串起来，码放在烤盘里。

6

送入烤箱中层，170度约15分钟，中途刷一次橄榄油。

7

羊肉串儿烤好后要趁热吃哦，这样才香嘛！

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