发酵的豆类对人很有好处

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“营养贴士：

发酵的豆类对人很有好处，

我只个自制的酱料相当好吃，强烈推荐，无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。

这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了，有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理”

食材明细

主料 豆豉 一包 花生 适量 芝麻 适量 杏鲍菇 200g 虾皮 适量 海米 适量

辅料 金格勒酱 适量 糖 适量 盐和鸡精 适量 辣椒面 适量

酱香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

杏鲍菇豆豉酱的做法步骤

1

先给金格勒酱一个特写，这酱料一瓶还不少快一斤了

2

原料图

3

芝麻花生炒香备用

4

豆豉切碎，干炒一下

5

杏鲍菇切碎 微波炉脱去水分

6

锅中多倒些油炒香大蒜

7

倒入虾皮和海米炒香

8

倒入豆豉翻炒。

但是 9

加入金格勒酱

10

1加入辣椒面

11

加入炒好的芝麻花生仁

12

在家少许盐和鸡精，糖多一点2大勺吧

小窍门

提示：豆豉和杏鲍菇，芝麻花生，虾皮海米 都有提前除去水分炒香，

糖的量多谢可以出去豆豉和酱料的苦味，盐适量 豆豉 虾皮斗很咸

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