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“这是一款孩子们大爱的饼干，酥酥脆脆，带着黄油的香，浓浓的巧克力味，淡淡的奶香，伴有花生的脆，口感十分丰富，趣味多多，不止孩子们喜欢，大人们一样爱不释口哦！”

食材明细

主料 低筋粉 150g 黄油 100g 细砂糖 50g 蛋液 45g 奶味巧克力 80g

辅料 泡打粉 1/4小勺

甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度

巧克力趣多多的做法步骤

1

备齐材料

2

黄油放室温软化，加入白砂糖

3

打发至颜色变浅、体积膨大

4

分次加入蛋液，搅打均匀

5

筛入面粉和泡打粉切拌均匀

6

加入奶味巧克力碎，继续拌匀

7

称取20g面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘，表面装饰适量巧克力碎

8

预热好的烤箱中层，180度15~20分钟

9

烤好晾凉后密封保存即可

小窍门

1.蛋液的添加一定要分次加入，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次，以这个配方来说，分成2~3次加入比较合适。如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态。

2.烘烤温度和时间依不同烤箱而定，仅供参考。

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