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低脂肪的保健食谱双菇炒肉丝节能

蘑菇中的蛋白质含量很高，比一般蔬菜都要高出很多，防止发胖，可以选择这类食物，今天这道营养双菇炒肉丝，既鲜美又富含高营养哦。

【低脂肪的保健食谱炒肉丝】

主料：蟹味菇250g、杏鲍菇200g、猪瘦肉200g、

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、葱花适量、蒜末适量、胡萝卜适量、

步骤：

双菇炒肉丝的做法步骤1.准备好蟹味菇和杏鲍菇。

双菇炒肉丝的做法步骤2.将蟹味菇剪去根部，撕开，清洗干净。

双菇炒肉丝的做法步骤 .杏鲍菇洗净后撕成细条。

双菇炒肉丝的做法步骤4.将肉切片，胡萝卜切丝。

低脂肪的保健食谱双菇炒肉丝

双菇炒肉丝的做法步骤5.锅中做水煮沸，将蘑菇焯熟后捞出过凉。

双菇炒肉丝的做法步骤6.炒锅加热倒油，放入葱花、蒜末爆香。

双菇炒肉丝的做法步骤7.放入瘦肉，加酱油和料酒翻炒至熟。

双菇炒肉丝的做法步骤8.下入胡萝卜丝炒大家谈到遇到烦恼和不顺心时还会翻出《东成西就》看匀。

低脂肪的保健食谱双菇炒肉丝

双菇炒肉丝的做法步骤9.下入两种蘑菇翻炒。

双菇炒肉丝的做法步骤10.加入少许酱油和食盐迅速翻炒。

双菇炒肉丝的做法步骤11. 出锅即可享用。

低脂肪的保健食谱双菇炒肉丝

蟹味菇的营养价值<中捷股份（）公布了10送4.5的正式方案/p>

含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

低脂肪的保健食谱双菇炒肉丝

蟹味菇子实体中提取的 -1, -D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从蟹味菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

蟹味菇的食用效果

抗癌降低胆固醇

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