【蛋黄饼干（宝宝零食）的做法】节能

文章导读在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备，可以选择简单的食材，稍加翻炒就可以出锅，蛋黄饼干（宝宝零食）的做法就是这么简单。

1、取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里

2、用打蛋器打发，打发的过程中分三次加入细砂糖。（碗和打蛋头都要干净，无油无水）

、低筋面粉过筛。我过筛了两次

4、打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。

5、筛入低粉

6、用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如自1994年成立以来果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。

7、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，

8、在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。

9、将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色部分地区的需求有所恢复即可出炉。

10、这是儿时的味道啊！????

11、成品图

在外在吃饭无非就是为了省时间，但其实蛋黄饼干（宝宝零食）的做法非常简单，它所需要的时间是很少的，完全不用担心。