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黄鳝的做法鳝鱼的做法黄鳝怎样做好吃

黄鳝鱼不仅味道好，而且特别滋补，现在我们就一起看下大蒜烧黄鳝鱼的做法，看下黄鳝怎样做好吃。

大蒜烧黄鳝鱼的做法黄鳝怎样做好吃所需要准备的食材和调味料：黄鳝姜葱朝天椒蒜老抽料酒生抽白糖盐麻油胡椒粉。

大蒜烧黄鳝鱼的做法黄鳝怎样做好吃：

1.黄鳝处理好后切成段，放入烧开的水里焯去表面的粘液

2.然后捞出，油倒入锅里放入葱姜蒜和朝天辣椒，翻炒醋香味

3.再放入黄鳝翻炒至变色，倒入老抽、料酒和生抽，继续翻炒

4.再倒入清水，倒入可以淹没黄鳝一半量的清水，盖好锅盖

邀请媒体跟踪报道 5.大火烧开后放入白糖和盐调味，继续煮

6.煮至收干后撒些胡椒粉，滴几滴麻油提味，翻炒均匀

7.可以出锅了。

大蒜烧黄鳝鱼的做法黄鳝怎样做好吃贴心提示：

1.黄鳝要吃的时候再杀，而且千万要煮熟，否则会有寄生虫等细菌病菌不能吃的。

2.黄鳝放入水利焯一会可以将表面的粘液去掉，吃的更放心。