小满夏季养生这四件事你要知道附健康菜谱

[导读]昨日小满，小满是夏季的第二个节气，其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。从这时候起就要调整我们的日常饮食起居，才能平安的度过炎热的夏季哦！

昨日小满，小满是夏季的第二个节气，其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。小满作为夏季的第二个节气，夏季是阳气最盛的时期，从这时候起就要调整我们的日常饮食起居，才能平安的度过炎热的夏季哦！中医推荐：冬瓜丸子汤，是该时节绝佳饮食。另外，玉米、绿豆、红豆都等都适合清除体内多余水分...

中国古代将小满分为三候，“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”小满节气中气温明显升高，雨量增多，苦菜已经枝叶繁茂；喜阴的一些草类在烈日下枯死；同时此时麦子开始成熟。

小满养生

1、重点防风诊

小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。所以在小满节气的养生中，我们要“未病先防”。

2、适时添衣，保证午睡

小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，

饭小二在此提醒大家要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律，早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。

3、心境平和，防止情绪中暑

小满时气温升高，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。

提醒：此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，同时也可在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。

4、饮食宜清淡

小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。

气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。

小满传统风俗活动

01抢水祭车神

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里水车神是一条白龙，所以在小满时节人们会在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入 ，有祝福水砚涌旺的意思。

02祭蚕

相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。

蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气沮、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物。的宽怒和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。

03小满美食

一、青椒炒鸭块

功效：温中健脾，利水消肿。

材料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量

做法：

1.鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；

2.将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；

3.青椒去籽、去蒂洗净后切片；

4.锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油；

5.锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

二、菠萝咕咾豆腐

功效：生津止渴，益气，解酒，助消化的功效。

材料：北豆腐1块，菠萝1/2个，小葱2根，盐，白糖，水，淀粉，番茄沙司，植物油

做法：

1.老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分；

2.老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块，菠萝切小块；

3.锅烧热后放油烧热，放入姜片和葱段小火煸出香味，捞出扔掉；

4.老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用；

5.用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟，倒入小半碗清水煮开；

6.老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用

7.倒入步骤四煎好的豆腐，加盐和白糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味；

倒入菠萝块，翻炒一会儿，最后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。

三、荸荠冰糖藕羹

功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。

材料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量

做法：

1.荸荠洗净去皮，藕洗净切小块；

2.沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟；

3.加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

四、冬瓜草鱼煲

功效：平肝、祛风、利湿、除热。

材料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量

做法：

1．冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用；

2．用油将草鱼（带尾）煎至金黄色；

3．取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右；

4．当汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

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