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“猪泡牛血充牛肉: 最近被爆出一些不法商贩将猪泡牛血充牛肉，执法人员发现大部分是将猪肉浸泡在可能是牛血的液体中，味道很像牛肉，但并非牛肉，不过有人说这种液体应该就是普通盐水腌制叉烧的，这些黑心商贩真是让人深恶痛绝。 牛血的功效与作用： 牛血具有

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猪泡牛血充牛肉:最近被爆出一些不法商贩将猪泡牛血充牛肉，执法人员发现大部分是将猪肉浸泡在可能是牛血的液体中，味道很像牛肉，但并非牛肉，不过有人说这种液体应该就是普通盐水腌制叉烧的，这些黑心商贩真是让人深恶痛绝。

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牛血的功效与作用：牛血具有补气养血、健脾养胃的功效，还可以治疗便血和女性闭经，具有调理月经，滋阴养身的功效，不过不建议大家在一般的大排档吃牛血，建议通过正规渠道买牛血，而且购买牛血的时候要要有买有气孔，如果牛血中有气体，加热后悔出现均匀的小洞，鉴别真假牛血的重要条件。