南瓜蒸饺皮爽滑吧

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“南瓜蒸饺也是徽菜中的一道传统主食。

南瓜蒸饺皮爽滑，馅饱满，咸甜不腻，口感鲜嫩。

南瓜中含有大量的维生素a和胡萝卜素，有健脑益智，美肌润肤的功效。”

食材明细

主料 面粉 200克 嫩南瓜 一个

辅料 盐 适量 鸡精 3克 葱花 5克 蒜末 10克 红椒 15克 香油 适量 色拉油 10克

咸甜口味蒸工艺半小时耗时普通难度

南瓜蒸饺的做法步骤

1

准备好所有的食材。

2

面粉加入开水搅拌。

3

加入一勺色拉油合成光滑的烫面团醒置15分钟。

4

南瓜洗净擦成丝加少许盐腌制片刻。

5

蒜切末，葱切花，红椒切粒备用。

6

腌制好的南瓜挤去水分，放入蒜末，葱花，红椒粒加盐，鸡精，香油拌均匀成为馅料。

7

醒置过的面团再次揉匀揉透。

8

轻轻搓成长条，在切成等份小剂子。

9

取一份擀成中间厚周边薄的圆皮。

10

销售额可比增幅实则为-0.6%。集团的现金奶牛Gucci在经历1月份的换帅风波后 包入南瓜馅。

11

捏成饺子生坯。

12

依次全部做好放入蒸笼大火蒸制分钟即好。

小窍门

面粉要用开水和面，加入色拉油揉成光滑的烫面团，这样的蒸饺皮透亮爽滑有嚼劲。

南瓜馅料不用过多的调味料，以免遮盖住南瓜特有的清甜味道。

蒸制的时间分钟即好，不要太长。

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