仙侠

利用手头上现在的材料牛

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“这算是了道快手汤羹了!

利用手头上现在的材料,做了这道汤,很鲜甜很惹味,加了莲藕粉,还具有清热的功效,很不错的哦!

另外,小孩子拉肚子,可以煮莲藕粉或者竹芋粉喝,能有效缓解拉肚子症状!”

食材明细

主料 瘦肉片 适量 干香菇 适量 金针菇 适量

辅料 莲藕粉 适量 姜 适量 葱 适量

配料 油 适量 盐 适量

稿源:环球 咸鲜口味煲工艺廿分钟耗时简单难度

肉片野菌羹的做法步骤

1

肉片切好后加入油,盐,姜稍为腌渍一下备用;

2

香菇提前泡发好,洗净,切成片备用;(泡香菇的水可以留着做汤)

3

金针菇切去根部,洗净沥干备用;

4

锅中入适量清水(泡香菇的水也可以放入),下瘦肉片;

5

水开后撇掉血沫,加入香菇片,大火煮开后转小火煮约分钟使食材出味;

6

然后加入金针菇一起煮开;

7

加入适量的盐调好味;

8

莲藕粉事先用清水调开,加入汤中,用汤勺顺时针方向搅动,再次煮开,最后下香菜和葱花即可!

小窍门

我用的干香菇,会比新鲜香菇更香,当然你也可以使用新鲜的,再点木耳什么的也行,做个杂菌煲也不错!

另外 ,没有莲藕粉可以用淀粉或者其他粉类!

此汤很清甜了,不用添加什么鸡精之类的,少吃为妙!

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